Memorial Vale
O Memorial Vale abre edital para a seleção de propostas para cessão de uso para exploração comercial do espaço destinado ao café localizado no espaço. A empresa vencedora irá produzir e fornecer alimentos aos visitantes do Memorial pelo prazo de 24 meses. As inscrições de propostas devem ser realizadas até o dia 10 de julho, conforme as orientações do edital disponível em www.memorialvale.com.br.
A cessão inclui o espaço físico da cafeteria, com 62 m², além de diversos móveis e o sistema de sonorização. Podem concorrer empresas pertencentes ao ramo de cafeteria, bistrô, restaurante e similares, com experiência comprovada no setor de no mínimo cinco anos, mediante a apresentação de portfólio.
Na primeira etapa, a comissão, formada por cinco membros, examinará as propostas de acordo com fatores e critérios preestabelecidos. O primeiro deles é o Gastronômico: a proposta deverá conter cardápio a ser implementado com preços e produtos sugeridos, incluindo opções da cozinha mineira como pão de queijo, broa de fubá, entre outros produtos.
Outro critério é Negócios e Comunicação que será avaliado a partir do plano de negócios e proposta de divulgação do espaço. A Ocupação e Infraestrutura é outro fator a ser avaliado a partir da proposta para ocupação do espaço de acordo com o local disponibilizado. E por fim a Experiência do proponente por meio da análise do currículo e portfólio apresentados.
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