Começa dia 31 de julho “Festival Gastronômico Sabores”. Confira a programação

Foto: Divulgação/ITI

Entre 31 de julho a três de agosto, Itabira terá a 4ª edição do “Festival Gastronômico Sabores,” com programação gratuita. Além das oficinas, haverá aula-show, espaço kids, e apresentações artísticas. Concomitantemente, a organização do evento promove a 4ª edição do Concurso “Itabira mais Doce”, para consagrar o melhor brigadeiro da cidade. O evento é realização do Instituto Igualdade, Transformação e Inovação Social (ITI), com patrocínio do Instituto Cultural Vale, apoio de Construtora Vale Verde, Geosol, Sicoob Credimep, Cervejaria Ayres, Trattoria Di Prima, Cachaça Mineiriana, e parceria educacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).

Esse ano, o evento volta com o “3º Seminário Sabores” com workshops e oficinas ministrados por grandes profissionais da área gastronômica para potencializar ainda mais a culinária itabirana dentro do cenário estadual. “A cada ano o evento está crescendo, nossa expectativa é tornar referência para toda região, já estamos no calendário dos festivais do estado e o objetivo é crescer cada vez mais, para que o turismo gastronômico de Itabira seja uma realidade”, disse o chef Rodrigo Bernardi, presidente do Instituto ITI. O concurso “Itabira mais Doce” vai premiar as melhores três receitas de brigadeiro, doce tradicional.

Essa iniciativa pretende oferecer às cozinheiras e cozinheiros amadores que possuem uma história comovente relacionada com o doce. Para saber detalhes do concurso, clique aqui. O “Festival Gastronômico Sabores” será ponto de encontro com os melhores chefs de cozinha reunidos em um só lugar, preparando receitas especiais, com produtos selecionados, além de atividades infantis e música, ofertando visibilidade aos empreendedores e microempresários da área gastronômica, incluindo Itabira no Mapa da Gastronomia do Estado de Minas Gerais A projeção é público estimado de aproximadamente cinco mil pessoas. No espaço kids, haverá capacidade para receber até 200 crianças.

Programação completa

Dia 31/07 – 3º Seminário Sabores

8h – Oficina culinária “Cozido Mineiro e Amor em Pedaços” com o chef Lucas Almeida – Senac.
14h – Oficina culinária “Pastel de Angú com couve, bacon e queijo minas e Pastel de Angú de Coco e Doce de Leite” com o chef Lucas Almeida – Senac.
19h – Avaliação do 4º Concurso Itabira Mais Doce: o “Melhor Brigadeiro de Itabira”.

Dia 1º/08 – 3º Seminário Sabores

8h – Oficina culinária “Arroz Caldoso com Ora-pro-nóbis e Brigadeiro de Queijo com Goiabada” com o chef Lucas Almeida – Senac.
14h – Oficina culinária “Costelinha Frita com Tartar e Purê de Banana” com o chef Lucas Almeida – Senac.
18h30 e 21h– Aula Sensorial com a Chef Kátia Barbosa, Explorando os cinco sentidos.

Dia 02/08

12h – Abertura oficial
– Ambientação sonora e discotecagem sonora com DJ Lu Mendes
– Abertura da área gastronômica.
– Espaço: Brincadeiras do ITI (até às 18h)
13h30 – Aula show com a chef Naima Vieira Goulart com o preparo “Filé de Frango com Molho Agridoce” na carreta do Senac.
15h – Apresentação Infantil com “Comidinha Cantada”.
16h – Aula show com a chef Naima Vieira Goulart com o preparo “Doce de Abóbora com Requeijão de Ricota” na carreta do Senac.
17h – Aula Show com o chef Jimmy McManis.
18h – Show com a banda “Balão Vermelho”.
21h30 – Show com “Orquestra Mineira do Brega”.

Dia 03/08

12h – Abertura oficial
– Ambientação sonora e discotecagem sonora com DJ Lu Mendes
– Abertura da área gastronômica.
– Espaço: Brincadeiras do ITI (até às 18h)
13h30 Aula show com a chef Naima Vieira Goulart com o preparo “Pão de Queijo com Linguiça e Jiló” na carreta do Senac.
15h – “Cortejo do Riso Frouxo” – Cia Circunstância.
16h Aula show com a chef Naima Vieira Goulart com o preparo “Brigadeiro de Hibisco” na carreta do Senac.
17h – Show com a “Banda Extra Samba”.
20h – Premiação do 4° Concurso Itabira Mais Doce.
21h – Show com a cantora “Aline Calixto”.

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