Nesta segunda-feira (20), a Associação Comercial, Industrial de Serviços e Agropecuária de Itabira (Acita) realizou no teatro da Fundação Cultural Carlos Drummond de Andrade (FCCDA), cerimônia de encerramento do 16º Circuito do Sabor, que teve como campeão, o restaurante Trattoria di Prima, com o prato Fettuccine AoGosto. Fizeram a entrega da premiação e dos certificados, a presidente Cássia Menezes, o Secretário Municipal de Desenvolvimento Econômico, Breno Carvalho Lage Pires, e a representante da Fundação Comunitária de Ensino Superior (Funcesi), Patrícia Carla de Brito Neves.
Realizado pela Acita desde 2005, o evento criado para impulsionar as vendas do setor de bares, lanchonetes e restaurantes da cidade, se iniciou no dia 22 de outubro e foi realizado até 19 de novembro. Neste período os admiradores da boa gastronomia tiveram a oportunidade de degustar pratos criativos, elaborados especialmente para o festival. Retornando ao formato presencial, o Circuito do Sabor chegou à sua 16ª edição com o tema ‘‘Releitura Pratos de Família’’, inspirado no poema ‘‘A mesa’’ e em trechos da crônica ‘‘Entrevista Solta’’, de Carlos Drummond de Andrade, o Circuito deste ano buscou fazer um resgate da história e gastronomia das famílias, pela comida e pelo afeto.
Nesta edição, participam do Circuito: Varanda Churrascaria, Trattoria di Prima, Meet Restaurant & Lounge, Valentin Empório Cervejeiro, Restaurante Lili, Restaurante Dona Geralda e Restaurante Dona Tereza. Os critérios de votação e avaliação dos pratos foram definidos entre comissão julgadora, formada por chefes de cozinha (peso de 30%), e voto popular eletrônico (peso de 70%), pelo site Circuito do Sabor. Menção de apreciação: Meet Restaurant & Lounge, Varanda Churrascaria, Restaurante Lili, Restaurante Dona Tereza e Restaurante Dona Geralda. “Ficou comprovado que aumentou em média 40% a busca pelos estabelecimentos participantes. Teremos inovações na edição de 2022”, disse Cássia Menezes, presidente da Acita.
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